急性胰腺炎的饮食,一定要吃的清淡,因为饮食中,要少吃煎炸、多吃蒸煮的东西,这样的比较利于消化和吸收。
盐不宜放的太多,因为多盐会增加胰腺的负担,使其充血水肿,所以应该以淡食为好,蔬菜可以多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜这些,当然一定是要煮熟之后再吃。
纤维防止增加腹泻,调味品不宜太酸太辣,因为能够增加胃液的分泌,加重胰腺的负担。
水果可以选香蕉、桃子等没有酸味的水果,引起腹胀的食物那也不能吃,比如炒黄豆、蚕豆、豌豆和红薯等等,而且那些胰腺炎的容易止泻,就是稍吃油荤即会腹泻,所以一定不能吃脂肪含量过多的食物。