花胶其实是一种高蛋白低脂肪的健康食品,脑梗塞的病人可以吃一些来补充营养,但是也不建议吃得过多。花胶有海洋人参的美称,它的主要成分是高级的胶原蛋白、多种维生素比如维生素E和钙铁锌硒等多种矿物质,蛋白质的含量是十分高的,脂肪含量特别低,是比较理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
花胶中的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,而且富含胶原蛋白的花胶,可以通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织的生理机能,能够促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
因为脑梗塞的患者容易在感染发生的情况下加重,所以增强抵抗力也是很重要的。另外花胶还能够滋阴养颜、补肾、强壮机能,花胶还可以用来安胎补血,花胶对于脑梗塞病人治疗效果并不是很明显,但是对于增强抵抗力还是不错的。