血清淀粉酶偏高,往往提示有急性胰腺炎,胰腺肿瘤,流行性腮腺炎,唾液腺化脓,急性腹膜炎,阑尾炎等,都可能会导致淀粉酶的偏高。
淀粉酶又称为淀粉内切酶。血清淀粉酶主要是由胰腺,唾液腺分泌,其他组织,比如心脏,肝脏,肺脏,甲状腺,卵巢等含量比较少。血清淀粉酶属于水解酶类,能够催化淀粉以及糖原水解,不仅运用于于淀粉的末端,还作用于分子的内部,葡萄糖麦芽糖,对食物中多糖化合物的消化,起着重要作用。
一般情况下,将淀粉在该酶的作用下水解为葡萄糖,麦芽糖以及和淀粉,基质过量的情况下,反应后加入碘液,与未被水解的淀粉结合成蓝色复合物,虽说淀粉酶偏高的话,往往就提示有可能有胰腺疾病,比较常见的就是胰腺炎,流行性腮腺炎这种疾病。