首先肝癌患者如果是在初期,一般是可以吃泥鳅的,因为泥鳅中含有丰富的有营养的蛋白质和一些矿物质,对于人体来说是十分有营养的物质,但是不可以多吃。因为蛋白质过量的话会加重肝脏的负担,还容易引发肝性脑病的发生,尤其是肝癌的晚期就更不能多吃泥鳅了,偶尔吃一些还是比较好的。
因为泥鳅也是属于含有优质蛋白的食物,但是如果是肝癌患者晚期出现了凝血功能障碍,这个时候就不建议吃泥鳅。因为泥鳅当中含有很多鱼当中会有的一种二十六碳六烯酸,虽然这种物质可以预防胆固醇附着在身体的血管壁,避免出现心脑血管的疾病,但是这种成分会抑制血小板的凝集,会造成出血不止,反而会使病情加重,因为肝癌晚期的患者很多会有凝血功能的障碍。