细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的痢疾样病变,表现为腹痛、腹泻、里急后重和黏液脓血便,痢疾杆菌对外界环境有一定的抵抗力,日光照射三十分钟加热至六十摄氏度十分钟或者一百摄氏度一分钟即可杀灭。在蔬菜瓜果以及被污染的物品上可以存活一到两周,但是在阴暗潮湿冰冷的条件下能够生长数周,在粪便中存活时间的长短和气温粪便中杂菌等有关。
而细菌性痢疾在夏秋两季多见的主要原因,
一、气温条件适合痢疾杆菌生长繁殖,在二十到三十摄氏度,痢疾杆菌在主食以及肉类食品中4小时可以增值一百到八百倍,一小时超过五万倍,在瓜果蔬菜中8到24小时,可以增值二十到八百倍。
二、因为夏秋两季苍蝇多,传播疾病的媒介多。
三、天热易感者喜爱吃冷饮以及生吃瓜果蔬菜等食品。
四、是因为胃肠道防御功能降低,例如大量饮水后,胃酸等消化液被稀释,抵御痢疾杆菌的能力下降。