食物中毒的症状及自救措施

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医生主讲实录

食物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部的疼痛。

食物中毒者常会因为上吐下泻而出现脱水的症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失,肢体冰凉,脉搏细弱、血压下降,最后可致休克。必须给患者补充水分,有条件的可以输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释盐水,然后手伸进咽部去催吐。如果发现,中毒者有休克的症状,比如说手足发凉,面色发青、血压下降等等。就应该立即平卧,双下肢尽量抬高,并速请医生进行治疗。

化学食物中毒的特征有发病快,潜伏期较短,多在数分钟至数小时。少数也有在超过一天的,中毒程度严重。病程比细菌性毒素中毒长,发病率和死亡率较高。

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