妙手医生精选

醋泡姜的禁忌症

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医生主讲实录

第一,热呕吐,口臭,痔疮出血,痈疮溃烂等疾病,不宜食用醋泡姜。如果是热性病症的话,食用生姜时一定要配伍寒凉的药物,中和生姜的热性。

第二,阴虚体质的人,不能吃醋泡姜。阴虚就是燥热的体质,表现为手脚心发热、手心有汗、爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥,心烦易怒、睡眠不好。而生姜的性温,阴虚的人吃生姜的话,会加重阴虚的症状。

第三,需要注意的是得肝炎的病人,忌吃醋泡姜。因为常吃姜会引起肝火旺,想要克制吃姜引起的肝火旺,可以选择一些疏肝理气的食物,比如说用山楂、菊花泡泡茶喝,这样的话就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

以上介绍的是醋泡姜的禁忌症。做醋泡姜的时候,先把生姜切成薄片最好使用新姜,把姜放到瓶子里,随后拿把米醋放到瓶里,瓶子一定要洗干净不能有油,以免得引起变质,米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后可以放到冰箱的冷藏室储存,一周以后就可以吃。

以上内容仅供参考

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