一般来说若中药煎煮一次,对药材的提取会不完全,故应以煎煮两遍为佳。对于药量较大的处方可在煎煮第三遍,尤其是滋补性药材和材质较为结实者。
煮第一遍把药物倒入药锅内摊平,加水浸透,轻压药材使水高出药平面1厘米左右,用少量加水至终要平面即可。如药材材质结实加水量可稍多,如煎煮时间较短,液面淹没药物即可,这是第二遍。
中药的煎煮火候,煎煮药物的火候是有讲究的,一般采用先武火煮熟煮沸,水沸后改用文火保持微沸。
一般来说若中药煎煮一次,对药材的提取会不完全,故应以煎煮两遍为佳。对于药量较大的处方可在煎煮第三遍,尤其是滋补性药材和材质较为结实者。
煮第一遍把药物倒入药锅内摊平,加水浸透,轻压药材使水高出药平面1厘米左右,用少量加水至终要平面即可。如药材材质结实加水量可稍多,如煎煮时间较短,液面淹没药物即可,这是第二遍。
中药的煎煮火候,煎煮药物的火候是有讲究的,一般采用先武火煮熟煮沸,水沸后改用文火保持微沸。
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