低脂饮食注意什么

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医生主讲实录

低脂饮食要分两部分,一部分是低油脂饮食还有是低胆固醇饮食。

低油脂的饮食就是要避免吃一些含油脂比较高的东西,这里面包含两个概念一个是含油脂高的,就比如肥肉,一些动物的皮,还有些比较丰富的皮下脂肪。然后包括一些坚果类的食物,比如核桃、夏威夷果等,这些比较高的坚果和花生、瓜子这类的东西都是含油脂比较高的,还有一点就是低油脂那就是要避免去使用过多的油去做些食物,比如爆炒,红烧,油炸等这样的烹饪方式,这样的烹饪方式需要放很多的油分,这些食用油放的多的时候也会造成摄入过多的这种油脂。

另外一种就是低胆固醇的饮食,什么东西含胆固醇高,一般动物的内脏,然后鱼子、蛋黄等胆固醇也是高的。如果是以高胆固醇为主,建议要注意低胆固醇的饮食。

以上内容仅供参考

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