给婴儿补铁首选食补,在婴儿的日常饮食中,多吃一些含铁的食物。
相对于吃补铁产品,食补不仅易于吸收,还更安全。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏,其次为肉类,豆类,蛋类和绿叶蔬菜,乳类中含铁量少。
食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性的食物中,由于受其他食物成分的干扰,吸收率比较低,米面中的铁吸收率只有1%到3%。血红素铁主要存在于动物性食品中,不受其他食物成分的干扰,吸收率高,如肝脏中铁的吸收率达10%到20%。
给婴儿补铁首选食补,在婴儿的日常饮食中,多吃一些含铁的食物。
相对于吃补铁产品,食补不仅易于吸收,还更安全。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏,其次为肉类,豆类,蛋类和绿叶蔬菜,乳类中含铁量少。
食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性的食物中,由于受其他食物成分的干扰,吸收率比较低,米面中的铁吸收率只有1%到3%。血红素铁主要存在于动物性食品中,不受其他食物成分的干扰,吸收率高,如肝脏中铁的吸收率达10%到20%。
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