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边吃边走影响健康吗

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医生主讲实录

我们经常看到很多人走在路上边吃饭或边吃零食,有的人是为了赶时间,而有些人连逛街也要往嘴里吃着东西,专家指出边走路吃东西很不卫生,也不利于食物的消化和吸收,久而久之会影响人体的健康。

车上、路上人来人往尘土飞扬,吃的食物很容易受到污染。尤其是孩子乘车吃东西往往用手直接抓食物,而接触过车扶手后上面的细菌病毒就会污染食物,被一起吃入口中引起疾病。

另外,食物的营养素被人体吸收利用,要经过两种消化过程及物理和化学消化。牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动等属于物理消化。唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的蛋白酶以及胆汁等对食物中的淀粉、蛋白质、脂肪进行消化,属于化学消化。

而这两种消化都是在大脑的统一指挥下完成,但是走路时吃东西大脑既要指挥消化系统,又要指挥运动系统,精力容易分散,婴儿往往咀嚼不细,消化不好,有时还会发生咬舌使食物误入气管等意外。

以上内容仅供参考

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