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• 黑豆泡醋的功效

  中医讲究是五色五味，黑色是入肾的，酸是入肝的。所以黑豆肯定对人的肾脏有好处的，而泡醋以后，它对人的肾脏和肝脏，有滋补的作用。从营养学的角度来说，豆类富含植物蛋白，营养比较丰富，多吃豆类和黑色的食品，对人体的健康有好处。用醋泡制黑豆最主要的机理，是人更好地吸收黑豆当中的花青素的营养成分。黑豆泡醋，是中医治疗肾虚的食品膳食的方子，这方子比较古老。醋泡黑豆的主要功效有：第一，具有美容减肥、补肾明目乌发的功能，而且它能够改善便秘。第二，对于高血压、高血脂、高血糖、糖尿病等等，它能够降三高，对于冠心病也有一定的缓解的作用。第三，而且能够治疗，由于肾虚导致的腰膝酸软，白发脱发等等。第四，由于是酸性的入肝，所以对肝虚有一定的补益作用，对于长时间的用眼看电视、看手机，导致的眼睛的疼痛干涩，进而头晕头痛，有一定的改善作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-25 172091次

• 醋泡黑豆的功效与作用

  醋泡黑豆，具有美容减肥，补肾明目、乌发的功效。现在医学当中，我们可以常常用于改善便秘，还治疗三高症，比如说高血压、高血脂、高血糖，还有像老年人的腰酸腿疼、前列腺肥大等等。还有心脑血管的疾病，醋泡黑豆也有一定的疗效，还有像视力的眼睛的疾病，比如说长时间的视觉的疲劳，视力的下降，眼睛的涩痛等等，我们常常可以用醋泡黑豆，醋泡黑豆对改善一些假性的近视，也有一定的好处。

  

  01:19
  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-11-16 143189次

• 生黑豆泡醋的正确做法
  将适量的生黄豆洗净晾干，浸泡于八度的老陈醋中，放在阴凉处密封浸泡两周左右，每早或晚上吃醋豆十粒，醋一小勺加蜂蜜一小勺，用四十毫升的凉开水稀释后空腹服用。一般来说，要是一般食用的话，可以直接醋泡生的黄豆不要用熟的，不过有的人，如果有肾病或者是别的激素疾病的话，最好是使用熟的黄豆。醋还可以美容，黄豆可以补铁，可以使皮肤柔嫩，色素变浅，醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用。醋的保健功能日益受到重视，还有丰富的营养物质，经常饮用醋泡黄豆可以软化血管，降脂降压，防止动脉硬化，治疗糖尿病，醋泡黄豆还可以减肥，健身，美容，杀菌，抗癌等独特作用。
  语音时长 1:36”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-10-27 17342次

• 醋泡黑豆禁忌
  醋泡黑豆肠胃不好的朋友不要使用，醋泡黑豆中还有一定的酸性，对于肠胃不好的朋友来讲会起到一定的刺激作用，从而引起胃部不适，特别是已经有胃病的朋友更不能食用，而且由于黑豆中含有丰富的蛋白质，虽然能够对人体起到积极的作用，也会引起肠胃不消化的症状。另外服用某些药物时，不要食用醋泡黑豆，由于有些药物那是属于碱性的，而醋泡黑豆是酸性物质，两者的发生中和现象，药效会有所下降，甚至会完全失去治疗病症的作用，血压低的朋友也不宜使用，由于醋泡黑豆能够对人体起到降低血压的作用，而对于本来血压就低的朋友来说，食用醋泡黑豆，会引起血压再次降低，不利于人体健康，甚至也会引发头晕的现象。当然对于高血压患者来说，是能够起到一定的积极作用的，所以说醋泡黑豆，虽然是一种非常流行的养生食品，但是危害也不容小觑，一定要注意到醋泡黑豆的禁忌，不要盲目使用。
  语音时长 1:35”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-16 68336次

• 醋泡黑豆有什么功效
  用醋泡黑豆可以改善一下三高，醋泡黑豆可以使黑豆中的富含亚油酸亚麻酸，异黄酮等生物活性物质，营养价值比较高，可以有助于降低血脂胆固醇，降低血糖等等。你可以先少量的使用，如果使用之后没有其他的不良反应之后继续再用醋泡黑豆，可以起到美容的功效。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2019-01-11 9403次

• 醋泡黑豆有营养吗
  病情分析：醋泡黑豆是有营养的，并且醋泡黑豆是一道常见的家常菜，黑豆有丰富的营养，富含维生素，矿物质，蛋白质等。具有利水，祛风，解毒，活血的功效。用醋泡黑豆，可以让人们更好吸收黑豆中的花青素。并且相比于加热后食用，醋泡黑豆可以提供更多的营养成分。意见建议：建议醋泡黑豆要泡好后及时服用，这样会有丰富的营养和食疗效果，如果浸泡时间过长，可能会导致变质，所以不要浸泡时间过长。
  王松奎 主治医师邹平市中医院

  2020-08-17 901次

• 醋泡黑豆：营养还是谣言？
  提到醋泡黑豆，这让我联想到了前一段时间接诊时遇到的一位45岁的男性患者，自述确诊高血压已经两年多了，听朋友说，醋泡黑豆可以养生，也想要通过此方法来控制自己的血压，但对于这一说法，他有点半信半疑，所以来医院就诊，想要咨询专业医生的建议。就这一问题，今天我为大家详细讲解一下：醋泡黑豆在民间广为流传，被认
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-03-07 0次

• 十大醋泡黑豆的危害
  并不存在十大醋泡黑豆的危害的说法，醋泡黑豆的危害通常包括腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、食欲下降等。醋泡黑豆一般是利用黑豆和食用醋制作而形成的一道家常菜，适量的吃，能够为身体补充营养与能量。但是长期过量吃则会增加胃肠道负担，胃肠道内容物不能及时被消化与吸收，不断的分解与发酵引起腹胀、恶心、呕吐以及食欲
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-11-14 0次