一、粳米,粳米也叫做大米,可以补中益气、健脾和胃、除烦止渴、止泻止痢,性平味甘,入脾胃经,一般肠胃不好的人应该经常煮粥食用。玉米也叫做苞米、六谷,它的食疗保健作用也是很多其他食物所不及的,有健脾和胃的功效。
二、菌类,蘑菇甘平,入胃肺经,有健脾开胃的功效;银耳甘平,入胃大肠经,有滋补生津、润肺养胃的功效。蔬菜类首推是甘蓝,甘蓝又叫做白菜、卷心菜,具有和胃的功效;胡萝卜也可以治疗消化不良,可以健脾。
三、肉类当中的牛肚有补脾胃、强筋骨的功效,牛肚是比较实用药膳,用牛肚250克、黄芪30克炖食,具有治疗脾胃虚弱、消化不良、气短乏力、食后腹胀的功效,猪肚具有补虚损、健脾胃的功效;羊肉是对于养胃中比较常见效的食物,羊肉入脾胃经可以温中暖下,主治腹疼反胃。