首先有些人是不适合吃花蛤的:
第一,花蛤是贝类的海产品,对海鲜过敏的人不宜食用。
第二,贝类是导致痛风的重要原因之一,因而痛风的病人不适合吃花蛤。
第三,花蛤性寒凉,所以脾胃虚寒,胃腹冷疼,经常腹泻的人不宜吃花蛤。
第四,由于花蛤性寒凉,经期的女性和产妇产后也不适合吃花蛤。
第五,风寒感冒的患者,不宜吃花蛤。
第六,花蛤是发物,皮肤病以及宿疾的患者不能食用花蛤。
花蛤的食用禁忌:
一,花蛤不宜和啤酒搭配使用。花蛤和啤酒都是高嘌呤的食物,二者同食容易诱发痛风或者加重痛风病的病情。
二,未熟透的花蛤不宜吃。没有煮熟的花蛤可能含有寄生虫,食用后可能感染肝病。
三,死花蛤的也不能吃。挑选花蛤要看触脚是否伸出,一动就会缩进壳内,这样的花蛤才算新鲜,死花蛤会引起腹泻或者中毒。
以上是吃花蛤的禁忌。