红薯是我们经常食用的主食之一,饱腹感很强,不过有的人吃红薯却总感觉到消化困难,甚至会引起便秘。一般来说吃红薯不仅不会便秘,而且具有通便的作用,红薯的味甘性温,能够滑肠通便,健胃益气,红薯中含有较多的纤维素,能在肠道中吸收水分来增加粪便的体积,从而促进排便。
那么有些人吃红薯为什么会产生便秘的现象?首先是吃的太多,红薯中含有一种氧化酶,在人的肠道里会产生大量的二氧化碳气体,容易造成腹胀打嗝,或者是放屁。红薯吃得过多,会引起肛门排气增多和肠胃的负担加重,从而导致便秘。
还有一个原因就是生吃红薯,红薯中含有淀粉,淀粉的细胞膜不经高温被破坏难以被消化,而且红薯中的气化酶不经高温,之后会产生不适感也容易会引起便秘。那么哪些人不宜吃红薯?就是一些本身有消化不良的症状或者是胃肠道疾病,胃酸过多的人应谨慎吃红薯。