大量调查与研究表明零食能更好的满足身体对多种维生素和矿物质的需要，调查中发现，在三餐之间加零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更容易获得营养平衡。
孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得的维生素占总摄入食量的15%，获得矿物质占20%，铁质占15%，这表明零食是孩子获得生长发育所需营养的重要途径之一。当然零食毕竟只是孩子获取营养的辅助手段，不能取代主食，在量上要加以限制，在品种上也应该有选择。
在早餐和中餐之间家长可以给孩子吃少量热量较高的食物，如两三小块巧克力，一块蛋糕和两三块饼干，午睡后是一份水果，晚餐后就不要再给零食，睡前喝一杯牛奶就够了。
还要注意养成卫生习惯，吃零食前要先洗手，吃完后刷牙或漱口。另外根据儿童牙齿的发育情况，适当的给孩子吃点有一定硬度的零食，可以增强其咀嚼功能，有利于儿童的健康成长。
研究表明，咀嚼能力强的孩子都很聪明，因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细胞获得更充分的养分和氧气。
资料表明咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%，咀嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。
增加研究还发现，勤咀嚼除增强咬肌活动外，还能汇集视力发育，长期较少咀嚼的学生视力差的较多。所以常给孩子吃点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。
