晚上吃核桃会不会长胖

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医生主讲实录

吃得合理的话是不会胖的。核桃是高油,是好油,是不饱和脂肪酸和亚油酸,就像橄榄油一样。多吃坚果类,可以消除体内自由基,使人年轻有活力,延年益寿,但不可以过多,过多体内不能消化就会转为脂肪,合理的进食有减肥作用,因为有油脂会润肠通便。

核桃仁中脂肪含量丰富,每一百克核桃仁含脂肪六十到七十克,主要成分为亚油酸、甘油酯,混有少量的亚麻酸,硫酸甘油酯这些不饱和脂肪酸能提供营养,有助于提高血清蛋白酶,同时降低血清胆固醇,防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。

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