牛奶当中富含蛋白质,蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异性免疫球蛋白,并与食物结合,生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
婴儿蛋白质过敏的症状的主要表现在胃肠道、皮肤和神经系统的方面,具体如下:
1.消化道:吞咽困难、频繁反流、呕吐加吐血、肠绞痛、腹痛、厌食、拒食、便秘。
2.皮疹:荨麻疹、特异性湿疹、血管性水肿。
3.呼吸道:流涕、喘息、非感染性慢性咳嗽。
4.全身表现:过敏反应、休克、严重代谢性酸中毒、呕吐、腹泻等症。