临床上胆结石患者要十分注意自己的饮食情况。这是因为胆结石形成的原因有很多，其中最主要的原因就是和患者不良的作息习惯、不良的饮食习惯息息相关。例如，有些患者喜欢熬夜，早上起不来，不吃早饭，喝水比较少，喜欢吃些辛辣刺激、酸冷的食物，喜欢暴饮暴食，喜欢大油大荤的食物，喜欢高脂肪高胆固醇饮食。这些不良的饮食习惯和作息习惯都容易造成胆结石的形成。因此，患者首先要调整自己的作息习惯、禁忌熬夜、按时起床、按时吃早饭、多喝水、禁忌暴饮暴食、多吃些新鲜的瓜果蔬菜、宜清淡饮食、可多食用一些高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品。如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲淡的清水等。
患者要禁忌辛辣刺激、酸冷的食物，像一些辣椒、八角、茴香、芥末、生姜、大蒜等食物调味料要少吃。禁忌大油大荤的食物，禁忌高脂肪高胆固醇饮食，像些油炸食品、动物的内脏、猪肉、羊肉、鸡蛋黄、鹅蛋黄、螃蟹等要少。吃像一些花生、核桃仁也要少吃。另外，如果患者出现明显的上腹部、右上腹持续性剧烈的绞痛，同时，伴有高热寒战，同时，出现肝功能损害、梗阻性黄疸的症状时。患者要怀疑是否发生梗阻性化脓性胆管炎。这时要第一时间到正规医院进行手术治疗、解除胆管结石的梗阻。
