临床上,当患者胆囊发生炎症时,要特别注意自己的饮食情况,患者要清淡饮食,首先要保证自己的食物清洁和卫生,多吃些避免食用受到污染的食物,可新鲜的瓜果、蔬菜,易大量饮水,可在水里适当的补充一些钠盐、钾盐,易使用高碳水化合物,低脂肪,低胆固醇的清淡流质食品,如米汤,藕粉,豆浆,蜂蜜水,杏仁茶,红枣汤,莲子汤,桂圆汤,果汁,菜汁,冲淡的清水等。
患者禁忌辛辣刺激酸冷的食物,像一些辣椒,茴香,芥末,芭蕉,生姜,大蒜等食物调味剂要尽量少吃,同时患者要禁忌大油大荤的食物,禁忌高脂肪、高胆固醇饮食,像一些油炸的食品,肥肉,羊肉,动物的内脏,螃蟹,鸡蛋黄,鹅蛋黄,牛奶等也要少吃,同时患者对于一些花生,核桃仁等食物也要少吃,并且在胆囊炎症急性发作期时,如果患者腹胀比较明显,对于一些容易产气的食物也要少吃,像豆制品,蚕豆,土豆,红薯,芹菜,韭菜,毛笋,蒜苗,萝卜等也要少吃,这些食物容易产气,使肠道内积气,加重患者腹胀的症状。