对一些骨折的患者,在骨折的初期由于患者肿胀疼痛加上一个精神的紧张,常常不思饮食,食欲会低下。
患者可多喝一些饮料,如果汁、稀饭、豆浆、面条等等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白质、维生素以及纤维素的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆、鲜奶制品等等。可以吃一些蔬菜和水果,如青菜、芹菜、紫菜、苹果、梨等等,也可以防止便秘的发生。
在骨折的中期,骨折后三到四周,正是骨折愈合的关键时期,患者应补充大量的蛋白质,特别是含胶原蛋白高的食物以及含钙质和维生素D高的食物,可适当的增加一些鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等食物。
对于老年人的骨折要特别的供给维生素D的丰富的食物和高钙的食物如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶等等。对于骨折的后期,即骨折后的六周以后直至恢复的阶段,可恢复正常的饮食,但多吃一些新鲜的瓜果蔬菜与富含维生素D的食物。