许多女性都为自己日渐增多的白发发愁,营养学家告诉我们引起头发变白的原因很多,但摄取主食和肉食过少导致的营养不良是非常重要的因素,决定头发颜色因素是头发中色素颗粒的多少与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。
头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退所致,正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退,但是如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发,五谷杂粮中富含的淀粉蛋白质各种维生素和某些微量元素,肉食中含有丰富的蛋白质,这些都是保持一头乌黑油亮头发所必需的营养成分,女性如果主食鸡肉食摄入不足常常导致头发变灰变白。
应如何预防头发变白,可以常吃紫米,黑米,赤豆,青豆,红菱,黑芝麻,桃核等食物,要多吃欧谷吉牛羊肉,猪肝,鱼类,海鲜等,还要常吃胡萝卜,菠菜,紫萝卜头,紫色的包心菜,香菇,黑木耳等蔬菜,凡是深色的食物都对头发色泽保养有益的。