苦瓜中毒主要表现为食物中毒的常见的表现,例如恶心呕吐,腹痛,腹泻,头昏,乏力等等,如果中毒比较严重的,还可以出现电解质紊乱,甚至诱发心律失常等,我们都知道苦瓜是非常好的一种蔬菜,可以清热解毒,对于爱美的姑娘们来说更是一种减肥的利器。
俗话说良药苦口,但是很多人虽然知道苦瓜是个好东西,但是由于它的味道实在是非常的苦,使很多人望而却步。想要吃苦瓜也不是非常难的一件事,可以经过一些处理,就没有那么苦了,但是效果还是依然存在的。
在做苦瓜时候一定要注意,不是所有的材料都可以和苦瓜进行搭配,苦瓜籽是有毒性的,因此苦瓜籽最好不要食用。苦瓜由于它有特殊性,不能和一些食物搭配,否则会对人体健康造成伤害,营养成分也会大量流失。
脾胃虚寒的吃了苦瓜,可能会出现呕吐,腹泻,腹痛,所以脾胃虚寒或者是体质虚弱的人要少吃或者是不吃苦瓜。儿童的肠胃功能比较弱,也不宜多吃苦瓜,以免损伤脾胃。苦瓜中含有一种叫多肽类似胰岛素的物质,具有降糖作用,患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。