蜂蜜和咖啡一起喝不会中毒,由于咖啡含有咖啡因能够提神喝多了反而会出现亢奋,以至于使人感到更疲劳,严重的还会产生依赖性。蜂蜜有补气的功能,能够润肠通便,而且没有其他的不良作用。咖啡是碱性的,蜂蜜是酸性的当然都比较弱,加在一起不会产生什么大问题,更不会出现中毒。
注意蜂蜜不宜用开水冲饮,蜂蜜除含65%到80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的镁、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品,使用时最好用不超过六十摄氏度的温开水冲服,如果用沸水会破坏蜂蜜中的营养成分,尤其是维生素c会损失很多,用沸水冲服蜂蜜更就会是蜂蜜中的酶类物质遭到破坏。
另外,用沸水冲服蜂蜜还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。咖啡泡制不要超过四分钟,时间已久咖啡就会过苦,因为有大量的咖啡因溢出,咖啡因会发苦味,倒出的咖啡尽量在十分钟内喝完。