溃疡性结肠炎的患者应该禁食低脂肪,高蛋白,高热量,低纤维素的食物,饮食应供给优质蛋白质,包括足够的热量,无机盐和丰富的维生素,其中如果能耐受动物蛋白,包括瘦肉,鱼类,家禽以及乳制品。
如果不能耐受,可选用植物蛋白代替碳水化合物,主要包括面包,谷类,淀粉类,水果,蔬菜等,应尽量选择嫩叶花果部分,瓜类应去皮可食用果汁,选用的食物应该细,软,渣少,便于咀嚼和吞咽,并应少量多餐进食为佳,如果不能耐受动物蛋白,可给予优质的植物蛋白代替,要长期不吃油炸,腌制食物,不吃生冷、刺激性食物,要注意休息才可好转。
溃疡性结肠炎的患者应该禁食低脂肪,高蛋白,高热量,低纤维素的食物,饮食应供给优质蛋白质,包括足够的热量,无机盐和丰富的维生素,其中如果能耐受动物蛋白,包括瘦肉,鱼类,家禽以及乳制品。
如果不能耐受,可选用植物蛋白代替碳水化合物,主要包括面包,谷类,淀粉类,水果,蔬菜等,应尽量选择嫩叶花果部分,瓜类应去皮可食用果汁,选用的食物应该细,软,渣少,便于咀嚼和吞咽,并应少量多餐进食为佳,如果不能耐受动物蛋白,可给予优质的植物蛋白代替,要长期不吃油炸,腌制食物,不吃生冷、刺激性食物,要注意休息才可好转。
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