妙手医生精选

高血压不能吃太咸

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医生主讲实录

高血压的饮食要求是低盐、低脂、低胆固醇,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平就越高。日均摄盐量每增加一克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。

食盐的主要成分是氯化钠,它在人体内主要以钠离子和氯离子的形式存在于细胞外液中,与存在于细胞内液中的钾离子共同维持细胞内外的正常平衡状态。当人摄取食盐过量时,由于渗透压的作用,引起细胞外液增多,血容量随之增多,同时增加了回心血量、心室充盈量和心输出量,结果使血压升高。

此外细胞外钠离子浓度加大,将使细胞外钠离子和水分跑到细胞内,使细胞发生肿胀,当小动脉壁的平滑肌细胞肿胀后。一方面使小动脉内变狭窄,增加了外周血管阻力;另一方面增强小动脉壁对血液中收缩血管的物质的反应性,引起小动脉痉挛,使全身各处的细小动脉阻力增高,血压升高。

高盐摄入还会引起细胞外的钙流入细胞内,并抑制钠钙交换,使细胞钙排出减少,最终导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高,引起血管平滑肌收缩,外周血管阻力增加,血压升高。

可以说钠盐具有调节血容量、血管弹性和血压的作用,所以说高血压患者平时不要吃太过于咸的食物。

以上内容仅供参考

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