生姜是传统的治疗恶心和呕吐的中药,如果有胃肠道的不舒服,或者是其他原因引起来的恶心和呕吐的症状的时候,可以含一片姜片来进行解决。另外,生姜还能够开胃、健脾、促进食欲,尤其在炎热的夏天,人体的唾液和胃液分泌会减少的。
胃炎和十二指肠炎也会影响食欲,如果能在饭前吃几片生姜,可以刺激胃液和唾液以及消化液的分泌,增加胃肠道的蠕动,增进食欲,这个时候就是人们所吃的,冬吃萝卜夏吃姜的说法。
生姜还可以降温、提神、排汗,尤其是健胃,除了降温、提神的作用之外,还能够驱散寒邪,尤其是在胃部着凉的时候吃一些生姜,可以增加胃肠道的血液循环,使全身发热有助于祛除体内的风寒,还能够促进胃炎和十二指肠炎的恢复。