空腹喝啤酒的危害是相当大的,如果胃内无食物缓解,酒就会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消化酶的分泌,减缓胃肠蠕动,易引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、食欲不振、消化代谢、便秘。同时空腹喝啤酒,酒精成分吸收的很快,对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大,能导致头晕、精神萎靡、乏力。
一罐啤酒350毫升中含有143卡路里的热量,相当于七分饱的一碗米饭,但是卡路里三分之二来酒精,酒精成了能量来源,也就是啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪,但是啤酒就有促进人体胃液分泌作用,能够增加食欲。
所以通常喝酒时会吃很多高热量的菜肴,这样就增加了脂肪等的吸收,所以事实上喝啤酒发胖的原因不在于酒,而在于下酒菜,不加节制暴食暴饮才会导致人体发胖的真正原因。