一,基础医学研究表明,人类每餐以后都存在着所谓的食物的特殊动力效应,即每餐以后人体的产热量即使是在安静的状态下也会大大的增加,饱餐更加明显,这就意味着饱餐后人体代谢需要量也会大大的增加,心脏必须要加倍工作,方到满足机体代谢的需要,从而使心脏的负荷水平也大大增加。
二,饱餐以后机体为了充分消化和吸收各种营养物质,一方面血液大量的向胃肠道分流,使其他组织血供相对减少,另一方面消化液分泌明显增加,从而影响了冠状动脉的供血。
三,饱餐特别是饱脂餐的血脂水平骤增,血液粘稠度增大,从而易引起血流速度缓慢,外周血管阻力增大,心脏负荷增加,同时血小板易聚集,血栓形成,堵塞冠脉。
四,有资料表明饱餐可以使外周血压明显下降,原有高血压者血压下降更加明显,并且持续一个小时左右才能恢复到餐前的水平,如果伴有大量的饮酒,则血压下降更明显,当血压下降突然而显著时,就会影响冠脉灌注压。
五,亲朋相聚,情绪高涨则交感神经兴奋,心率增快,使心肌耗氧量增加。
总之冠状动脉粥样硬化的基础上,以上因素综合作用是心肌耗氧量增加,冠状动脉供血减少,凝血机制加强,从而诱发心绞痛,甚至是心肌梗塞。