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剩菜剩饭的危害

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医生主讲实录

一、可能造成食物中毒。剩菜剩饭的保存有一定的方法,保存不当食物中的各种有害物质,细菌类的生物便开始滋生。特别是保存越长的食物有害物质积累更多,有的人在吃剩菜剩饭的时候还不加热,没有足够的温度杀死病菌,更容易造成食物中毒。

二、严重的影响食欲。长期吃剩菜剩饭,因为味道比较差,很容易得厌食症,轻微会影响到大家的食欲。

三、容易造成营养不良。剩菜剩饭放一个晚上,很多营养物质会被破坏,营养不均衡,长期下来会造成营养不良。

四、会容易造成食物变质。冬天食物不容易变质,特别是夏天高温的情况下会加剧食物的变质期限,甚至不用一个晚上食物已经不能再吃了,时间长了食物更会发霉。

五、容易养成不良的习惯。从长远来说,经常吃剩菜剩饭可能会导致癌症,引起肠胃疾病。

以上内容仅供参考

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