一般来说在临床上,对于没有肾功能衰竭的慢性肾炎患者来说,是可以吃香菇的,但是如果慢性肾炎患者出现了肾功能衰竭,应当适当限制香菇的食物,因为香菇中含有丰富的钾离子,所以说对于出现肾功能不全的慢性肾炎患者来说不宜过多食用。
如果在食用香菇的时候,应当先去皮切成小块,应用大量清水煮三到五分钟然后捞起,再可以进行油拌或者是炒,这样可以适当减少香菇中钾的含量。
建议慢性肾炎患者平时应注意进行低盐,低脂,优质蛋白饮食,注意保持规律作息,避免过度劳累,注意戒烟戒酒,建议患者应当不要吃动物内脏以及肥肉,避免应用肾毒性药物,规律的在医生指导下应用相关的药物进行治疗,规律监测血压水平,并且进行定期门诊随诊。