喝黑米粥的好处有如下几个:
一,促进疾病康复,黑米对于慢性患者,康复期患者以及幼儿,有较好的滋补作用,有利于儿童的骨骼和大脑的发育,促进产妇和病后体弱者的康复。
二,黑豆具有防癌,抗癌,蛋白质与氨基酸含量较多,还含有多种维生素,比如铁,硒等多种微量元素,硒还具有抗癌,防癌的功效。
三,黑米可以补充叶绿素,花青素,胡萝卜素等特殊成分,因而黑米比普遍的大米更具营养,为不可多得的滋补佳品。
四,黑米具有延年益寿,黑米能明显提高人体的血色素,血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。
五,对于黑发也有很好的效果,中医认为黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血的作用,可以用来治疗贫血头昏,视物不清,头发早白等多种现象。