海鲜之后出现了呕吐、恶心、腹痛、皮肤异常的状况,就需要特别的注意,这可能是因为吃了海鲜导致出现过敏的情况。海鲜虽然好吃,但是千万不要为了吃海鲜而让自己难受,要避免吃海鲜过敏。
那么,海鲜过敏有哪些症状?
首先是胃肠道的症状:患者会感到呕吐、恶心、腹胀、腹痛、腹泻、黏液样或者是稀水样便,个别的患者还会出现过敏性胃炎、肠炎、乳糜泻等。
二是皮肤的症状:患者的皮肤会充血、瘙痒、湿疹、血管性水肿、荨麻疹,这些症状很容易出现在患者的面部、颈部、耳部等部位。
那么,吃海鲜需要注意什么?
首先海鲜中的病菌主要是副溶血性孤菌等,耐热性比较强,80度以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
一般来说,在沸水中煮4~5分钟才能算彻底的杀菌。因此,在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜,一定要慎重。