手外伤的病人饮食有四不宜:
第一,不宜吃腥荤的发物,如一些公鸡、驴肉、马肉、猪肉、猪头肉、韭菜等等。
第二,不宜吃辛辣的食物,如辣椒、葱、姜、蒜等。
第三,不宜吃高脂肪的食物,如一些肥肉,油炸的食物,油煎的食物,奶油、奶酪等。
第四,不宜吃性热的食物,如羊肉、驴肉、狗肉、肉桂、白酒等等。
伤口的愈合过程中体内需要补充充足的蛋白质,维生素,无机盐,以促进伤口的愈合,含大量的蛋白质,钙元素,多种维生素的食物,可以吃一些豆类,可以喝一些牛奶,康复的治疗原则主要是消炎,消肿,镇痛,促进伤面的愈合,早期用一些超短波,微波,红外线,紫外线的物理治疗,改善局部的血液循环和淋巴循环,增强细胞膜的通透性,提高组织的再生能力,预防黏连,转化瘢痕,早期采用一些压力疗法,按摩等,后期可采用一些运动疗法,帮助肌腱的滑动,应用被动伸展运动或者是手夹板,提供温和而持续牵拉使关节周围的肌腱,韧带,关节囊,粘连带被拉长并重新的排列。