烧伤病人的饮食要注意以下的原则:对于严重烧伤的病人的饮食应以少量的食菜开始逐渐的增加,避免发现急性阑尾扩张和腹泻的症状从而加重病情。
烧伤患者的早期应以清淡易消化的饮食为宜,烧伤后期病人应多食一些高热量、高蛋白、脂量高、体积小、易于消化吸收的食物,增加蛋类、鱼类、肉类、奶类的摄入量。
烧伤前胃内有残留食物的病人不要进食,烧伤后第两到三天后胃肠蠕动功能恢复后再进行一个进食,开始每天三到四次,每次进食四十到八十毫升的流食,以后逐渐的增加,烧伤患者饮食还要注意重度烧伤72小时内病人因大量的体液丢失,病人口渴明显,此时要限制病人的饮水量,以免大量的饮水造成胃扩张影响胃肠功能。
如果病人有饥饿感且有食欲,应给少量的米汤、豆汤等饮用可满足病人对饮食的需求也可中和胃酸,并通过饮食调节病人的情绪。