大动脉炎的患者可以吃土豆,土豆是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,含有多种的营养元素,而且含有淀粉量也比较高,比较好消化,患者可以当做主食来吃。
患者在食用土豆的时候也要注意烹调和烹饪的方法,尽量不要用过于辛辣刺激性的一些调味品比如辣椒、葱、姜、蒜。另外在烹饪方法上以炒是炖为主,尽量的不要油炸,做到低盐、低脂饮食。除了土豆之外其他各种的蔬菜、水果患者都可以吃。
另外一些肉类比如瘦肉,还有乳制品、蛋类患者也是需要均衡地摄入的,做到不偏食、不挑食。患者需要注意的就是不要吃生冷的食物和过于寒凉的食物,这样容易造成胃肠道的负担,对于患者控制病情也是不利的。