骨折病人通常应该吃一些清淡并且易消化,而且不能吃非刺激性的食物。
骨折后一到两周,此时骨折的部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期需要注意活血化瘀,行气消散。患者骨折的部位疼痛,食欲及肠胃功能均有所降低,因此饮食宜清淡,开胃,易消化,易吸收的食物为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主,避免煎炸炒烩的酸辛,燥热,油腻之食品,至于黄豆骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含脂肪较多,也不易消化吸收,有诱发大便干燥之嫌,此阶段最好不要食用。
二到四周的时候,此时患者从生理上及精神上,对骨折后的情况有所适应,骨骼所引起的疼痛也已缓解,瘀血肿胀大部分消失,食欲及肠胃功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上,加上骨头汤,田七煲鸡,鱼类,蛋类以及动物肝脏之类,以补给更多的维生素A,维生素D。