对于木耳中毒多长时间知道,这是因人而异的。
黑木耳本身是含有一种叫毒菌的常见生物毒素,在很多毒蘑菇种存在,不过在黑木耳中含量是极少的,不影响人体的健康。但是当黑木耳泡发的环境有足够的温暖,湿润,时间也足够长,这种原本含量极少的生物毒素,就有可能迅速的繁殖致中毒的剂量,此时摄入则很有可能中毒。
正常情况下用常温水泡发,最多一个多小时即可完成。当然如果泡发时忘记了,几天后才想起来吃,对身体的健康就是极为不利的了。
当泡发时间超过8小时,所导致的细菌就会升至几十倍甚至几百倍,还有可能产生毒素,所以泡黑木耳一定不要忘记了时间。