首先这个问题回答是肯定的,糖尿病冠心病的病人是可以吃鹅肉的,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。
从生物学价值上来看的,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白,鹅肉中的脂肪含量很低,仅比鸡肉高一点,其他的肉类要低很多,鹅肉不仅脂肪含量低而且品质好,不饱和脂肪酸的含量很高,特别是亚麻酸含量均超过其他的肉类,对人体的健康十分有利,鹅肉的脂肪的熔点也很低,质地柔软容易被人体所消化对人体的健康那是十分的有利的。
首先这个问题回答是肯定的,糖尿病冠心病的病人是可以吃鹅肉的,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。
从生物学价值上来看的,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白,鹅肉中的脂肪含量很低,仅比鸡肉高一点,其他的肉类要低很多,鹅肉不仅脂肪含量低而且品质好,不饱和脂肪酸的含量很高,特别是亚麻酸含量均超过其他的肉类,对人体的健康十分有利,鹅肉的脂肪的熔点也很低,质地柔软容易被人体所消化对人体的健康那是十分的有利的。
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