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医生主讲实录

芹菜中包含的丁基苯酞类的药物,它具有镇静、安神的作用。

像芹菜,它能够减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压,关键是平稳,它不会像降压药一样吃多了会造成低血压,所以,健康人吃芹菜,既能健康安生,还可以清肠、通便、补血。

芹菜中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分,都具有降压、降糖、降脂的生理功能。所以,芹菜的提取物降压、降脂疗效还是相当的不错的。

有研究证明,生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟,降压效果会更好。因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。

而且,生吃芹菜是最好连根和叶一起吃,效果会更好。

以上内容仅供参考

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