食管癌不能吃硬质的水果和不容易消化的水果,水果可以选择杏、桃、李子、红枣、菠萝,可给半流食的食物,食物应含高蛋白、高热量、高维生素。
根据不同的季节及饮食习惯,食管癌可选择富有维生素C和维生素A的水果,如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、山楂、草莓、猕猴桃、刺梨等,只要不是稍微硬的,难以下咽的可以用榨汁机或者是切成较小的块来吃。
食物要以流食或者是半流食为主,不要刻意限制热量,要做到营养丰富、饭菜细软,这样更容易让患者消化和吸收。必要时可以用水果机做成糊状、混合奶等食品,可以用高速的组织搅碎搅成糊状,这样容易消化和吸收。