食管癌的病人一般都会有吞咽困难,不能自行进食的困难,所以一般建议以半流食和全流食为主。
重视半流食和全流食的质量,不要刻意的限制热量。要做到营养丰富、饭菜细软,这样容易让患者消化和吸收。必要时可以做浆状膳、混合奶等食品,浆状饮品就是将正常人吃的食品去刺、去骨后,用高速的组织捣碎机搅拌成糊的状态,容易消化和吸收,不仅可以避免长期食品单一,而且还可以预防便秘。
可以多吃一点瘦肉、蛋类和豆类、奶类等,富含蛋白的物质,其含有各种人体所需的氨基酸,可以加强身体机能,尽早的恢复健康。另外还要补充维生素,可以吃些新鲜的蔬菜和水果、动物肝脏等有利于食管癌的饮食。