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吃螃蟹可以喝红酒吗

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医生主讲实录

一般情况下,吃螃蟹最好少喝或不喝红葡萄酒,最好选用白葡萄酒,这样会起到很好的饮食搭配,突出螃蟹的美味。有研究发现红酒不适合与海鲜类产品搭配食用,比如鱼类,喝红酒在吃生鱼片会加重鱼的腥味儿,使红酒失去味道。

红酒中的铁离子会和一些海鲜发生反应,增加海鲜的腥味,但还有资料表示吃螃蟹可以喝红酒,以白葡萄酒为最佳,因为螃蟹属于大寒之物,应该和白葡萄酒中和其中的寒气,这样吃起来更健康,所以对于喝红酒不能吃什么的问题和吃螃蟹能喝红酒吗这样的问题,存在着很大的争议。

其实这主要取决于红酒当中的铁离子,只要食品中不含与铁离子发生有害反应的都可以食用,反之则不能吃,而对于螃蟹能喝红酒吗这样的问题,答案是肯定的,但是要做到适量饮用,暴饮暴食这样会适得其反造成不良的反应,所以针对这两种说法,我们可以在以后饮用红酒时尽量选择不吃海鲜类产品,而吃螃蟹时则少量的饮酒,做到安全的饮食,合理的饮用。

以上内容仅供参考

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