何时补钙,一天分几次,是在餐前还是餐后,晨起和睡前可以什么食品搭配,这是人们常疑惑的问题,单纯钙剂不会以分子形式被吸收,人体进食钙剂后,均要在胃液胃酸溶解,钙离子才被吸收,而胃酸的分泌取决于神经调节和人体生物钟规律,更重要的是进餐时间,人体每天分泌的胃酸大约1500至2000毫升,溶解200毫克的碳酸钙,则需胃酸316支632毫升,因而不可能在有限的时间内有充足的胃酸把钙离子化,尤其是儿童和老年人的胃酸分泌更少。
因此把钙剂分两次餐后服用,或与进餐同服,伴随食物的刺激分泌大量胃酸,会有利于钙剂的溶解,同时又可中和钙剂的强碱性,减少钙剂对胃粘膜的刺激性。
根据上述原因,补钙同时喝牛奶实属不易,牛奶中含有丰富的钙,每一百毫升约有120毫克,单纯喝奶已经是钙吸收接近或达到饱和,在进行补钙纯属浪费,过量的钙可导致胃肠钙吸收下降,再者有牛奶混合后可使牛奶的大分子胶质发生变性,造成的影响牛奶的口感和吸收而逃,酸性饮料,枸橼酸,果酸可增加钙剂的吸收该鱼塘能降解为糖的食物同服,则有利于吸收,在时间上,一岁前补钙为好。