吃玉米是不会上火,因为玉米味异,甘性平,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热等功效,而且食用玉米对身体健康有很多的好处,所以在一般的情况下是不会导致上火的。
如果吃了玉米有上火的症状,一方面可能是由于自身是热性体质,吃任何食物都有可能导致上火,另一方面可能是烹饪方式引起的,比如用玉米来烧烤,油炸吃,这样做出来的玉米火气比较重,容易导致上火的情况。
多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力,玉米含有七种物质钙,谷胱甘肽,维生素,镁,噻,维生素e和脂肪酸,玉米中所含的谷旁甘肽具有抗癌的作用,可以人体内的多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性。