白塞氏病可以吃苦菊吗

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医生主讲实录

白塞氏病的患者可以吃苦菊,苦菊既是一种蔬菜,也有一定的药用价值,苦菊营养价值比较高,含有蛋白质和比较高的膳食纤维,其中也含有钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素以及维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等,另外还含有腊醇,胆碱,酒石酸,谷维素等化学物质。

苦菊中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1倍和2.3倍,苦菊中氨基酸种类齐全,而且各种氨基酸之间的比例适当,有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能,苦菊还有一定的药用价值,能够清热消炎,防治癌症,对于咽喉炎,细菌性痢疾,感冒发热等,都有一定的疗效。

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