有脑梗塞的病人一般可选择下述辅助食疗方案:
一,黑木耳六克,用水泡发,加入菜肴和蒸食,可降血脂,抗血栓和抗血小板聚集。
二,芹菜根五个,红枣十个,水煎服,食枣饮汤,降低血胆固醇作用。
三,吃鲜山楂或山楂泡开水加适量蜂蜜,冷却后当茶饮,若脑梗塞并发糖尿病不宜加蜂蜜。
四,生食大蒜和洋葱十到十五克,可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
五,脑梗塞病人饭后饮食醋五到十毫升,有软化血管的作用,要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物,如蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖,日常饮食宜选用低脂肪食物,如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉,家禽、鱼类,注意增加维生素纤维的摄入,如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香菇、木耳等,平时要少吃盐,适量饮酒,少喝含糖的饮料,多喝茶。