土豆具有减肥的功效。吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,可以让身体把多余的脂肪渐渐的代谢掉,消除你的心腹之患。
胖人吃土豆能够变得越来越瘦,让身材苗条起来,认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列入每日必吃的食品吃上一段时间,不必受节食之苦,便能收到比较良好的减肥效果。
不过减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃,每次吃中等大小的一个就好。
吃土豆的时候要注意凡腐烂,没烂或者是生芽较多的土豆因含过量的龙葵素易引起中毒,一律不能使用。
土豆宜去皮吃,有牙眼的部分应该挖去,以免中毒。切好的土豆丝或者是土豆片不能长时间的浸泡,泡太多会造成水溶性维生素等营养的流失。