米汤是具有减肥功效的,人体内的湿气重的时候,也会引起肥胖的症状,米汤,甘咸,入脾胃经,具有健脾除湿的功效,而且米汤的热量不高,口感清淡,加上米汤当中还含有一定量的膳食纤维,因此对于想要减肥的人群来说是比较好的选择。
总体来说米汤的热量不是很高,口感较为清淡,以一百克小米为标准,其中含碳水化合物、脂肪0.70克,蛋白质1.4克,热量46大卡,并且米汤的营养成分很高,但是很多人为了减肥,将小米汤当主食,其实这种做法是不好的,米汤虽然营养充足,但是其中的蛋白质质量并不见得比较好,所以是不建议米汤当主食使用的,难免会导致其他营养元素的缺乏,容易引起营养不足。
小米汤在熬煮的时候,建议可以加入一点食用碱,这样口感会更好,营养也更容易发挥。