香菇:性味平,具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇、降低血压、加速血液循环、改善心脑及微循环供血。加热后营养不会破坏,对高血压动脉硬化有良好功效。
芹菜:有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量,对防治高血压、脑血管意外,冠心病等有一定疗效。
山楂:具有有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用于泡茶、煮粥、煎汁、是心血管病患者极好食品。
对于高血压患者,应将血压控制在一个合理水平。因为血压过高,易使脑内微血管瘤及粥样硬化的小动脉破裂出血;而血压过低脑供血不全微循环瘀滞时,易形成脑梗死,所以应防止引起血压急骤降低、脑血流缓慢、血黏度增加以及血凝固性增高的各种因素。